Los pancakes o tortitas representan un desayuno o merienda siempre atractivo, sobretodo para los niños.
Ésta receta no contiene azúcar y salen especialmente buenas. La forma os irá saliendo mejor a medida que las vayáis preparando.
Os invito a prepararlas y a compartir en las redes sociales el resultado. ¡No te olvides de etiquetárme! @alimentacionrespetuosa_y_BLW
Ingredientes:
160g copos de avena
125g de yogur
1 huevo
125 de leche de vaca (aunque podríais usar de avena si preferís)
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes. Debe de quedar una masa espesa.
Calentar una sarten lo más plana y grande posible. Untar con aceite solo para que no se peque e ir vertiendo porciones con una cuchara grande. Aplastar un poco para darle la forma de tortita. Cuando salgan burbujitas es que ya está echa y podéis darle la vuela.
Encima se puede poner frutas, pepitas de chocolate negro 80-85% cacao, yogur, miel (para mi resulta demasiado dulce pero si os gusta, podéis probar)
A disfrutarlas.
